香港，2024年12月 — 一項對全球鮮花供應鏈的調查揭示，光鮮亮麗的花藝行業可能潛藏著嚴重的職業健康風險。隨著美國明尼阿波利斯一位資深花店老闆因長期接觸花卉上的高濃度農藥殘留而被迫關閉經營八年的成功事業，公眾目光開始聚焦於鮮切花中化學物質對從業人員，特別是花店員工的潛在危害。
現年30歲的莎拉·陳女士近日做出了令人心碎的決定，結束她的花店業務。多年來，她飽受不明原因的疲勞、嚴重頭痛和噁心困擾，這些症狀最終被她的自然療法醫生診斷為可能與工作環境中的化學品接觸有關。陳女士的案例引發了人們對一個長期被忽視的議題的警覺：儘管消費者購買鮮花通常風險極低，但園藝家和花店員工每日面對的，卻是專家口中的「毒性炸彈」。
缺少監管：當鮮花變成「毒性炸彈」
與食品不同，歐盟、英國和美國對於進口花卉上的農藥殘留並無嚴格的標準或上限。環保組織「農藥行動網絡」（Pesticide Action Network）指出，這項監管漏洞對長期接觸這些花卉的工人構成了嚴重威脅。由於全球約85%的鮮花來自如厄瓜多爾、哥倫比亞、肯尼亞和埃塞俄比亞等農藥監管寬鬆的國家，這些化學品能有效保護花卉品質，卻也輕易地透過皮膚滲透或吸入進入從業人員體內。
研究數據令人擔憂：一項2018年的分析在90束花中檢測到107種農藥。更驚人的是，即使在員工穿戴雙層手套的情況下，其中70種農藥仍然出現在花店員工的尿液樣本中。其中一種名為克芬嗪（clofentezine）的農藥接觸量，甚至超過可接受閾值的四倍。美國當局已將其列為可能的人類致癌物。
家庭陰影：法國家屬的悲劇性啟示
此一健康風險在法國得到了悲劇性的關注。2022年，花店老闆蘇菲·杜布瓦女士11歲的女兒艾米因癌症去世。一項劃時代的判決中，法國的農藥受害者賠償基金正式承認，艾米的癌症與其母親在懷孕期間接觸工作環境中的農藥之間存在聯繫。
「如果當時有人警告我，我的女兒現在可能還活著，」杜布瓦女士的經歷震驚了法國社會。
研究人員正在持續調查花店工人父母接觸農藥與兒童疾病之間的潛在聯繫。雖然建立確切的因果關係極其困難，受訪的花店員工家庭故事卻有著令人不安的相似之處，暗示著隱藏的風險。愛丁堡大學的臨床毒理學專家邁克爾·埃德爾斯頓教授強調，儘管棉花等行業已努力減少化學品使用，但在花卉行業，「沒有人監督，因此沒有動力改變長期做法。」
提高意識：行業教育和透明度的迫切需求
許多花店員工，即使是擁有數十年經驗的資深人士，都表示從未意識到與農藥相關的職業風險。倫敦的花店老闆詹姆斯·米切爾指出，雖然他戴手套，但目的是為了保護手以免影響音樂演奏，而非防範化學物質。
莎拉·陳女士在離開該行業後，她的身體症狀迅速消退，埃德爾斯頓教授認為這強烈表明她的健康問題與農藥有關。陳女士的經歷以及專家的呼籲，突顯了行業內教育的巨大缺失。
英國花店協會（British Florist Association）的首席執行官安吉拉·奧利弗表示，該協會確實發布健康和安全資訊，但僅限於付費會員。目前，花店員工尚無公開的、針對農藥危害的職業安全指南。
前進之路：從業人員的自救與監管的干預
儘管業界普遍對此問題保持沉默或毫不知情，但仍有人開始採取行動。法國的公眾強烈抗議已促使政府展開研究，評估花卉工人的農藥接觸情況，並可能最終導致對花卉農藥殘留設定最大限值。
由於供應鏈的高度不透明，獨立花店通常只能從批發商處「盲目」採購進口花卉，缺乏有關化學品使用和來源的清晰資訊。
對於行業從業人員，專家建議採取以下行動：
- 佩戴個人防護裝備：工作時務必佩戴手套，並慎選工具。
- 改善空氣質量：在工作區域安裝空氣淨化器或保持通風。
- 優選本地花卉：盡可能採購本地種植、減少化學品使用的花材。
陳女士警告說：「我不想妖魔化這個行業，但我確實認為花店業務有一個非常黑暗的一面，只是沒有人談論。」她呼籲同行正視風險，保護自身的健康。隨著公眾對職業健康的關注度日益提高，花藝行業的透明度和監管改革已刻不容緩。